Lokma, İzmir bölgesinin en tadı olan atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın Konak Lokma olan bu lezzetli lokma, yumuşak hamurdan hazırlanan ve toz şekerle tatlandırılan, dumanı bir tatlıdır. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak karışım ha